Здоровый и вкусный: Домашний шоколад из какао без молока и без сахара
Домашний шоколад – это прекрасный способ насладиться сладостью, не добавляя вредных ингредиентов, таких как сахар и молоко. В этой статье мы поделимся с вами рецептом здорового и вкусного домашнего шоколада из какао порошка без сахара и молока. Готовы ли вы попробовать?
Домашний шоколад. Рецепт
Ингредиенты:
- 1/2 чашки натурального какао-порошка (несладкого);
- 1/4 чашки кокосового масла;
- 1/4 чашки меда или другого натурального подсластителя по вкусу (например, кленовый сироп или стевия);
- 1/2 чайная ложка ванильного экстракта;
- Щепотка морской соли (по желанию);
- Любые дополнительные ингредиенты по вкусу (орехи, сухофрукты, кокосовая стружка и т.д.)
Приготовление шоколада:
- Растопите кокосовое масло на водяной бане или в микроволновке до полностью жидкого состояния.
- В большой миске смешайте какао-порошок, растопленное кокосовое масло, мед или другой подсластитель, ванильный экстракт и морскую соль. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
- Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, такие как орехи или сухофрукты, теперь самое время добавить их в тесто и хорошо перемешать.
- Подготовьте форму для шоколада, застелите ее пергаментной бумагой, можно использовать целофан от “рукава для запекания” или силиконовые формочки. Из этой шоколадной массы получаются вкусные шоколадные конфеты. Распределите смесь равномерно по форме.
- Поставьте форму в холодильник и оставьте шоколад застывать на несколько часов или до полного застывания.
- Когда шоколад полностью застынет, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на кусочки или формочки по вашему желанию.
- Готовый домашний шоколад можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до двух недель.
Обратите внимание, что домашний шоколад может быть менее сладким, чем коммерческий шоколад, поэтому вы можете регулировать количество подсластителя по своему вкусу. Также, не забывайте, что шоколад из какао содержит некоторое количество кофеина, поэтому употребляйте его с учетом своей чувствительности к кофеину.
Домашний шоколад, приготовленный из натуральных ингредиентов, может иметь несколько полезных свойств, а также ограничения к употреблению.
Теперь у вас есть рецепт здорового и вкусного домашнего шоколада из какао без сахара и молока. Вы можете наслаждаться этим вкусным лакомством, не беспокоясь о лишних калориях и вредных ингредиентах. Этот шоколад также отлично подойдет для людей с лактозной непереносимостью или аллергией на молочные продукты. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь здоровым и вкусным шоколадом в любое время дня!
Поделиться ссылкой:
