Рецепт тушеной капусты без мяса – это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто предпочитает уменьшить потребление мяса. Тушеная капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, и отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис, гречка, пшеница или картофельное пюре.
Рецепт тушеной капусты без мяса – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Рецепт тушеной капусты без мяса идеально подходят для обеда или ужина как основное блюдо. Ее также можно использовать в качестве начинки для запеканок или пирогов.
Приготовление тушеной капусты без мяса – это отличная возможность экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы добавить блюду интересные вкусовые нотки. Конечно, выбор специй зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений. Вот несколько сушеных специй, которые могут подойти для приготовления тушеной капусты без мяса: куркума, паприка, орегано (душица), тимьян, базилик, карри, кумин (зира), чеснок, чилли, черный перец, лавровый лист.
Экспериментируйте с разными сочетаниями и найдите свой идеальный вкус!
Рецепт тушеной капусты с луком
Этот рецепт вкусной тушеной капусты с луком очень прост в приготовлении, но при этом результат получается аппетитным и сытным. Капуста тушится до мягкости, но остается сочной. Лук и чеснок придают ей дополнительный вкус и аромат, а соль и перец подчеркивают ее натуральный вкус.
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. л. оливкового масла;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Капусту вымойте, снимите хряпу и нашинкуйте на тонкие полоски. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте нарезанную капусту в сковороду. Перемешайте, чтобы капуста была покрыта маслом и луком. Накройте крышкой сковороду и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.
- Когда капуста станет мягкой, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы специи равномерно распределились.
Тушеная капуста с луком готова! Подавайте ее горячей как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Рецепт тушеной капусты с томатной пастой, луком и морковью
Тушеная капуста с томатной пастой и морковью – отличный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное для всей семьи.
Ингредиенты:
- 1 средняя головка капусты;
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ч. л. сахара (по желанию);
- 1 ч. л. соли;
- По ½ ч. л. сухих специй: черного перца, тимьяна, базилика, орегано;
- 1/2 – 1 стакан воды или бульона.
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту на тонкие полоски. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь и обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте капусту в сковороду и тушите вместе с овощами еще около 5 минут, периодически помешивая.
- В отдельной миске смешайте томатную пасту, сахар, соль, черный перец, тимьян, базилик и орегано.
- Добавьте смесь томатной пасты к овощам в сковороду и хорошо перемешайте.
- Влейте воду или бульон в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока капуста не станет мягкой и сочной.
- Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и ароматы раскрылись. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соль и перец по вкусу.
Готовую тушеную капусту с томатной пастой можно подавать горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.
Тушеная капуста с картошкой. Рецепт
Тушеная капуста с картошкой – это один из самых популярных рецептов: простое, вкусное и сытное блюдо, рецепт которого приготовить очень легко.
Ингредиенты:
- 500 г капусты (можно использовать свежую или квашеную);
- 3-4 средние картофелины;
- 1 крупная луковица;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1-2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. л. сахара (по желанию);
- соль и перец по вкусу;
- специи (например, кумин, паприка или тимьян);
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Капусту нашинкуйте на тонкие полоски. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Луковицу нарежьте на мелкие кубики.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте капусту в сковороду и перемешайте с луком. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавьте картофель в сковороду и перемешайте с капустой и луком. Продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла капусту и картофель. При желании, добавьте специи по вкусу. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите капусту и картофель по вкусу. Добавьте сахар (по желанию) и перемешайте. Продолжайте готовить еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким и капуста не станет нежной.
Тушеная капуста с картошкой готова! Подавайте ее горячей, украсив свежей зеленью. Попробуйте этот рецепт тушеной капусты с картошкой и насладитесь его ароматом и вкусом!
Тушеная капуста с грибами. Рецепт
Тушеная капуста с грибами – это изысканное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Этот рецепт тушеной капусты с грибами прекрасно сочетает в себе вкус и пользу овощей и грибов. Капуста тушится до мягкости, а грибы придают блюду неповторимый аромат и текстуру. Лук и чеснок добавляют пикантности, а соль и перец подчеркивают естественный вкус ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста;
- 200 г свежих грибов (шампиньоны или любые другие по вашему выбору);
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Капусту тщательно помойте и нарежьте на тонкие полоски. Грибы очистите и нарежьте на ломтики. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы грибы не пригорели.
- Добавьте нарезанную капусту в сковороду с грибами. Перемешайте, чтобы капуста была покрыта маслом и луком. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.
- Когда капуста станет мягкой, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы специи равномерно распределились.
Тушеная капуста с грибами на сковороде готова! Подавайте ее горячей, украсив свежей зеленью.
Тушеная квашеная капуста. Рецепт
Этот рецепт тушеной квашеной капусты на сковороде позволяет сохранить все полезные свойства капусты, а также придает ей особый вкус и аромат, который достигается благодаря процессу брожения и квашения капусты. Квашеная капуста богата витаминами и микроэлементами, которые благотворно влияют на организм.
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Квашеную капусту промойте в холодной воде, чтобы снять излишнюю кислотность. Отожмите лишнюю влагу и нарежьте капусту на небольшие кусочки. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте квашеную капусту в сковороду и перемешайте с луком и чесноком. Обжарьте капусту в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы капуста была покрыта соусом. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите капусту по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы специи равномерно распределились.
Тушеная квашеная капуста готова! Подавайте ее горячей, украсив свежей зеленью.
Тушеная квашеная капуста с морковью. Рецепт
Вот еще один вариант рецепта тушеной квашеной капусты на сковороде. Этот рецепт тушеной квашеной капусты придает блюду более сладковатый вкус за счет добавления моркови и сахара, а также обогащает его ароматом томатной пасты и специй. Такое блюдо идеально подходит для холодного времени года и отлично сочетается с мясом или рыбой.
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты;
- 1 крупная луковицы;
- 2 моркови;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. л.ожка сахара;
- соль и перец по вкусу;
- специи (например, кумин, паприка или тимьян) – по желанию;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Квашеную капусту промойте в холодной воде, чтобы снять излишнюю кислотность. Отожмите лишнюю влагу и нарежьте капусту на небольшие кусочки. Луковицу и морковь нарежьте на мелкие кубики.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте лук и морковь и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте квашеную капусту в сковороду и перемешайте с луком и морковью. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
- Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы капуста была покрыта соусом. При желании, добавьте специи по вкусу. Продолжайте готовить еще 5 минут.
- Посолите и поперчите капусту по вкусу. Добавьте сахар (по желанию) и перемешайте. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы специи и сахар равномерно распределились.
Тушеная квашеная капуста готова! Подавайте ее горячей, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
