Шпинат новозеландский Тетрагония

Обновлено: 19.02.2023

Городской житель, заботясь о своем здоровье, изо дня в день вынужден покупать на рынке зелень. Сменив город на пригород, я оставила в прошлом эти хлопоты, и засучив рукава, окунулась в сельскую жизнь. Местность, где мы живем, не отличается плодородием и приходится прикладывать немало труда, чтобы вырастить на каменисто-глинистой почве овощи и зелень. На помощь нам пришел шпинат новозеландский, который покорил нас буквально своим устремлением к жизни.

О шпинате новозеландском я узнала три года назад, когда родственница из Украины привезла нам семена этого полезного и неприхотливого растения. Я полюбила этот сорт шпината за его плодовитость, неприхотливость, вкусовые качества.

Весь уход и забота за растением состоит в регулярном поливе и прополке от сорняков, так как шпинат разрастается сам, как сорняк. Вам не придется его в течение лета снова засаживать, потому что шпинат новозеландский ползучий и после срезки листьев, снова дает почки и растет до глубокой осени, бесконечно рождая на стеблях сочную листву, вплоть до морозов. А на следующий год, в конце весны, вы будете приятно удивлены, когда без вашего участия обнаружите на своем огороде частые всходы зеленого любимца. В конце осени шпинат скидывает в землю созревшие семена. Вы можете самостоятельно собрать семена и посеять его снова весной.

Разберем подробно, что из себя представляет шпинат новозеландский и как все же правильно за ним ухаживать.

Общее описание

Шпинат новозеландский тетрагония – это однолетнее растение семейства хрусталиковые, которое обладает великолепным тонким вкусом и содержит многочисленные полезные микроэлементы и витамины. В естественных условиях эта культура произрастает в Новой Зеландии и Тасмании, однако сегодня она с успехом выращивается дачниками и садоводами по всему миру.

Отличительной особенностью этого растения является тот факт, что новозеландский шпинат в сравнении с привычными всем нам сортами при цветении не теряет свои вкусовые качества, быстро наращивает листовую зелёную массу, а урожай можно срезать на протяжении всего летнего сезона. Это неприхотливая в уходе культура, поэтому её с легкостью могут выращивать даже начинающие дачники-садоводы.

Большинство сортов новозеландского шпината отличаются скороспелостью, поэтому высаживать семена можно непосредственно в открытый грунт, что избавляет садовода от необходимости выращивать в домашних условиях рассаду. Единственное, что потребуется делать – это обеспечить обильный и частый полив, что позволит получить сочные нежные листики, имеющие необычный тонкий аромат.

Полезные свойства

Питательные свойства у шпината тетрагонии схожи с обычным, в листве его содержится большое количество витамина РР, витамина С и каротина. Установлено, что в зелени этого растения имеется большое количество секретина, этот микроэлемент оказывает благотворное влияние на состояние поджелудочной железы и восстанавливает естественную микрофлору кишечника. Новозеландский шпинат характеризуется богатым минеральным составом, в листве содержится большое количество йода, железа, кальция и калия, также тут имеются легкоусвояемые белки.

Нужно лишь помнить, что в старых листьях новозеландского шпината тетрагонии часто накапливается большое количество щавелевой кислоты, которая может быть вредна для организма, поэтому такую поздно собранную листву следует тушить или варить, добавляя небольшое количество молока. А вот молодые листья практически не содержат кислоты, поэтому их можно даже включать в рацион питания маленьких детишек.

Новозеландский шпинат тетрагония отличается великолепным нежным вкусом, такую зелень можно употреблять в пищу в вареном и в свежем виде. Причём кушать можно не только листья, но и толстые побеги. Летом обычно готовят лёгкие салаты из новозеландского шпината, добавляя в них оливковое масло и различные приправы.

Особенности выращивания

Условия выращивания шпината. Добиться хорошего урожая этой культуры можно лишь отведя под грядки освещенные солнцем участки, в тени тоже растет, но не так быстро. Новозеландский шпинат предпочитает легкие и средне – суглинистые почвы, которые хорошо удобрены навозом. Есть сведения, что бедная, тяжёлая глинистая земля для возделывания этой культуры не годится, хотя вопреки всему у нас растет, но медленнее, чем на удобренной. А в прошлом году шпинат вырос прямо из под камней и бетона. Чудо!

Новозеландский шпинат фото

Как правильно выращивать новозеландский шпинат тетрагонию?

Осенью после сбора урожая шпината тетрагонии начинаем подготавливать почву на следующий год. В землю необходимо внести калийно – фосфатные удобрения: возьмите на 1 ведро старого навоза по 1 ст. л. суперфосфата, калийного удобрения, пушонки, распределите все на 1 кв. м. грядки. Мы удобряли коровяком и в этом году шпинат тетрагония вырос крупный и сочный. Затем перекапывают землю на глубину 20 сантиметров. Это растение имеет разветвленную мощную корневую систему, которой требуется большое количество воздуха, поэтому тщательная обработка земли и внесение удобрений будет обязательным.

На глинистых почвах вносят древесные опилки и крупнозернистый песок. Весной непосредственно перед посадкой семян землю дополнительно удобряют мочевиной или же аммиачной селитрой по одной чайной ложке на квадрат грядки.

Посадка новозеландского шпината

Высаживать на грядках новозеландский шпинат можно, как семенами в грунт, так и выращивая в домашних условиях рассаду. В подобном случае минимизируется время получения первого урожая, поэтому сочную зелень можно будет срезать буквально через две-три недели после перевода растений в открытый грунт.

Семена шпината тетрагонии прорастают крайне медленно, поэтому первые всходы появляются обычно на 20 день. Ускорить их прорастание можно, предварительно перед посадкой в течение двух суток вымачивая семена в теплой воде.

Если планируется выращивание рассады, то для этого используют горшочки размером 6 на 6 или 8 на 8 сантиметров. Сеянцы шпината тетрагонии высаживают в апреле, что позволяет уже в конце мая перевести их в открытый грунт. В каждый горшочек сеют по три семечки, в последующем выполняя прореживание растений.

Если планируется посадка новозеландского шпината в открытый грунт, то необходимо помнить, что такие растения плохо переносят заморозки, поэтому такая работа проводится в середине или в конце мая. Стебли у шпината тетрагонии обычно стелятся по земле, поэтому требуют максимум свободного пространства.

Если планируется активный сбор урожая, то между растениями оптимальное расстояние составляет 40 сантиметров, а междурядное – 60 сантиметров.

На стандартных грядках шириной в 1,2 метра новозеландский шпинат садят в два ряда, в последующем регулярно срезая зелень и не допуская загущения посадок. Если чрезмерно загустить растения, то вкусовые качества урожая шпината существенно ухудшаются, а в листьях накапливается большое количество щавелевой кислоты.

Уход за посадками

Молодые растения тетрагонии потребуют обильных поливов, регулярного рыхления грунта, подкормки древесной золой, нитрофоской или калийными удобрениями и суперфосфатом. Как только появятся первые всходы новозеландского шпината, выполняют прореживание растений, а междурядья можно засадить скороспелым редисом, листовым салатом или салатной горчицей.

Как только шпинат тетрагония достигнет 15 сантиметров высоты, побеги прищипывают, что усиливает ветвление и появление новых листьев. Кустики шпината тетрагонии быстро разрастаются, в это время их необходимо прореживать и своевременно собирать урожай. Также параллельно убирают из междурядий все уплотнительные культуры.

Уборка урожая

Правильное выращивание шпината и своевременная уборка урожая предупреждает появление в листве щавелевой кислоты. Молодая зелень имеет нежный и сочный вкус. Срезать листья или верхушки побегов шпината тетрагонии следует не реже одного раза в неделю.

Сбор урожая новозеландского шпината тетрагонии начинают в середине или конце июня (зависит от региона) и продолжают до первых осенних заморозков. Обычно для семьи из четырех человек будет достаточно на приусадебном участке 10-15 кустиков этого растения, чтобы обеспечить себя вкусной и полезной зеленью.

Вывод

Тетрагония или новозеландский шпинат – это экзотическая садовая культура, которая с каждым годом пользуется всё большей популярностью у отечественных садоводов. Её выращивание не представляет особой сложности, с уходом за кустиками справятся даже начинающие дачники, при этом выращенная на даче зелень шпината тетрагонии имеет тонкий вкус и содержит многочисленные полезные микроэлементы и витамины.

В Крыму в продаже я не смогла найти семена, поэтому в прошлом году я собрала достаточное количество семян новозеландского шпината про запас, могу поделиться с вами и у вас тоже получиться вырастить шпинат. Если в вашем регионе он не продается, а у вас есть большое желание его посадить, тогда пишите в комментариях, я обязательно поделюсь и вышлю вам по почте.

Подписывайтесь на сайт и будьте в курсе новых статей!

Поделиться ссылкой: