25.11.2020
сахар в продуктах

Сахар в продуктах

 

 

Всем нам известно, что чрезмерное потребление сахара вредит нашему здоровью, тому есть множество научных подтверждений. В нашей крови содержится определенное количество сахара, норма — одна чайная ложка. Эта норма имеет жизненно важное значение, при его снижении человек наполовину теряет сознание, что может привести к гликемической коме. А увеличение более одной чайной ложки сахара в крови вызывает диабет.

Сахар

Сегодня каждый гражданин нашей страны незаметно для себя потребляет сахара более 100 – 140 г в день, а это в среднем за год около 68 кг сахара, в отличие от наших бабушек и дедушек, живших 70 лет назад. Раньше, в основном, еда готовилась в домашних условиях и из натуральных продуктов, то есть сахар попадал в организм через приготовленную пищу или же со стола.

В современном мире ситуация с потреблением сахара чрезвычайно усугубилась. С ростом пищевой промышленности полки наших магазинов заполнены готовыми продуктами сомнительного качества и состава, с усилителями вкуса, ароматизаторами, красителями, консервантами, чрезмерным содержанием соли и сахаров. И все это, кроме того, что мы готовим самостоятельно, дополнительно поступает в наш организм.

супермаркет 4052658_1920

Можно пить любимый кофе без сахара или вовсе не употреблять конфет, все равно мы получаем чрезмерное его количество через торговую сеть.

Чтобы определить наличие сахара в продукте из супермаркета, посмотрите на его состав на этикетке. Сахар может скрываться под другими названиями, такими как –- фруктоза, мед, различные виды сиропов (кленовый сироп, кукурузный сироп и т.д.), кукурузный ароматизатор, декстроза, обращенный сахар и др.

Все эти подсластители имеют друг перед другом некоторые преимущества. В составе меда, например, есть небольшое количество минеральных веществ. Но настолько малое, что если покрыть суточную норму фосфора, то придется съесть аж 267 чайных ложек меда, а чтобы восполнить потребность в кальцие употребить 200 чайных ложек.

Единственный среди разновидностей сахара имеющий большую, чем другие пользу – это фруктоза. Она является натуральным фруктовым сахаром. Она слаще сахара, поэтому ее надо меньше, чтобы утолить свое сладострастие, а значит меньше калорий поступит в организм.

Вред сахара и бесполезные калории

Избыточный вес

Установлено, что в сахаре, кроме калорий больше нет ничего полезного. В среднем в сутки организму необходимо затрачивать около 2000 калорий и с помощью сахара можно их получить. Но тогда мы не дополучим необходимое количество питательных жизненно важных веществ, витаминов, белков, минеральных веществ.

При чрезмерном употреблении он вызывает полноту чаще, чем любая другая пища. Это, как замкнутый круг. Человеку необходимы калории, особенно, если он занят тяжелым физическим трудом или занимается интенсивно спортом. Но представьте, что в основном люди ведут малоподвижный образ жизни и большая вероятность, что в организм поступят лишние калории, которые не успеют израсходоваться.

От приема сладкого чувствуется прилив сил и утоление чувства голода, однако совсем на короткое время. Вскоре снова приходит усталость и хочется есть. Отчего так?

Усвоение сахара в организме происходит довольно быстро и его концентрация в крови становится чрезмерной. Поджелудочная железа внезапно выбрасывает инсулин, который убирает лишний сахар из крови. Но внезапная реакция организма на избыток сахара в крови может привести к тому, что инсулина в крови станет больше, чем нужно и лишний сахар уйдет, а оставшийся инсулин будет продолжать выводить, но уже “свой, личный”, ранее находившийся в крови сахар, чувство голода усиливается вновь.

Таким образом начинаются заболевания эндокринной системы, ожирение, диабет и др.

диабет

Дневник сахара

Чтобы попытаться уменьшить количество сахара в своем рационе, диетологи рекомендуют прежде всего завести “Дневник сахара”. В течение 3-х дней заносите туда все сладкое, съеденное и выпитое. Включите сюда и алкогольные напитки — в них мощный заряд ненужных калорий и ограничьте их количество. Возьмите на заметку, что в светлом пиве и сухом вине, меньше калорий, чем в крепких напитках.

Через трое суток просмотрите свои записи и впредь постарайтесь съедать сахара вдвое меньше.

Дневник сахара

 

 

 

Утро День Вечер
1-й день
2-й день
3-й день
4-й день
5-й день
6-й день
7-й день

В каких продуктах много сахара

Посмотрите, где и сколько содержится сахара, и представьте, как бы это выглядело, если бы в таких количествах поглощать сахар в чистом виде, прямо из сахарницы! Здесь приводится примерное содержание сахара в продуктах, чтобы вы имели представление, где его может быть много.

Кукурузные хлопья и другие изделия из дробленого зерна, сладкие сорта – в 30 гр. = 3,3 ч. л. сахара

Кетчуп, в 1 ст. л. = 1 ч. л. сахара

Кондитерские изделия

Простой пончик = 4 ч. л. сахара
Большой кусок шоколадного торта с кремом = 15 ч. л. сахара
Порция бисквита (50 гр) = 6 ч. л. сахара
Шоколадное пирожное с орехами = 3 ч. л. сахара
Домашнее печенье = 1-3 ч. л. сахара

Джем и мед

Столовая ложка джема = 3 ч. л. сахара
Столовая ложка меда = 3 ч. л. сахара

Десерты

Большой кусок яблочного пирога = 12 ч. л. сахара
Консервированные груши в сиропе, полчашки = 3, 5 ч. л. сахара
Сливочное мороженое, полчашки = 5 — 6 ч. л. сахара
Фруктовое мороженое = 6 – 8 ч. л. сахара
Фруктовый кефир, йогурт, чашка = 7,5 ч. л. сахара

Напитки

Сладкие газированные напитки = 6 –11 ч. л. сахара в 2-х стаканах напитка
Кока-кола – в 1 банке = 8 ч. л. сахара
Стакан какао с молоком = 5 — 6 ч. л. сахара
Стакан гоголь-моголя = 8 ч. л. сахара

Конфеты

Шоколад, в 30 гр плитке = 7 ч. л. сахара
1 батончик = 4 — 9 ч. л. сахара.

Это лишь малая часть продуктов, содержащих сахара, которые мы привыкли неумеренно употреблять. Поэтому, поскорее ограничьте себя в потреблении сахара и позаботитесь о здоровой пище, чтобы еда была не только калорийной, но и питательной.

А лучшей заменой сахара вам будут летом – фрукты, ягоды, мед, а зимой – мед, конфеты из сухофруктов.

Доброго вам здоровья!

Данные о количестве сахара взяты из книги “ Как быть здоровым”.

Вам понравился материал? Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

Text.ru - 100.00%

Поделиться ссылкой:

14 комментариев к «Сахар в продуктах»

  1. Инна, благодарю за полезную информацию о сахаре в продуктах и его вреде для организма человека! Сахар в чистом виде не употребляю вообще, а продукты содержащие сахар практически отсутствуют в моём рационе питания. Кофе и чай пью без сахара, нравится натуральный вкус напитков. А сладкое только домашнего приготовления и на праздники.

    1. Юрий, спасибо за комментарий, я рада, что в моем окружении все больше здравомыслящих людей, здоровья вам!

  2. Инна спасибо на информацию о сахаре. В моем доме нет ни сахара, ни продуктов с сахаром. Как-то вОвремя мне попалась одна система оздоровления, которой я придерживаюсь уже 9-й год и там нет места этому продукту. Хорошо бы, чтоб такие статьи обсуждали в школах для учителей, воспитателей и всех тех, кто непосредственно работает с детьми, чтобы свои привычки дети формировали сами без навязывания родителей, которые рады засунуть ребенку любую сладость, только чтоб отстал от них.

    1. Согласна с вами , Нина, все привычки и осознание происходят в детстве и неплохо было бы формировать их со школьной скамьи.

  3. Инна, почитала о сахаре в продуктах, так сказать закрепила материал. Потому что разумом запоминается только та информация, которую он считает нужной для себя. Поэтому надо снова и снова читать о правильном питании и в том числе об уменьшении приема сахара и сахаросодержащих продуктов. Спасибо, успехов вам.

    1. Маргарита, можно заменить сахар на натуральные продукты, содержащие глюкозу или фруктозу, тогда вместо вреда будет польза, здоровья вам.

  4. Инна, спасибо за полезную информацию, сам я сахар не употребляю в «живом» виде лет 15 точно, но и не считаю сахар злом, просто везде нужна мера, а детям я считаю сахар необходим — это глюкоза, это радость жизни

    1. Конечно, детям нужна глюкоза и лучше, чтобы она находилась не в чистом виде, где кроме одних калорий больше ничего нет, а в сочетании с полезными продуктами. Сергей, это очень хорошо, что вы думаете о своем здоровье, правильно вы говорите, что везде нужна мера, согласна с вами и спасибо за комментарий.

  5. Инна, согласна с Вами, что через торговую сеть нас сильно уж закармливают сахаром. Это очень негативно сказывается на здоровье, лучше готовить десерты дома, а от газировок вообще отказаться. Дома мы готовим и йогурт сами и лимонад для деток с минимальным количеством сахара, а иногда и без него. Научились делать полезные конфеты, ведь здоровье нужно беречь с детства. Спасибо за полезную статью.

    1. Галина, мне очень приятно, что в моем окружении становится все больше сознательных людей, ориентированных на здоровый образ, будет чему поучиться друг у друга, спасибо за комментарий.

  6. Инна, очень полезная статья, которая заставляет задуматься о том, что пора начинать правильно питаться и вести здоровый образ жизни!

    1. Я тоже так считаю, но всё же склоняюсь больше к тому, чтобы заменить сахар на мед и фруктозу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика
Don`t copy text!